Se puede cocinar una comida o cena vegetariana completa para un grupo grande sin que haya quejas: ya no estamos para dar explicaciones o excusarnos por elegir un tipo de alimentación concreto con personas que no están por la labor de dialogar de forma constructiva. Si no te gusta, búscate otra mesa. Que empiecen a salir platos: patés vegetales, hojaldres de espárragos, verduras glaseadas, croquetas de boletus, cremas de verduras especiadas, tablas de quesos. Para cuando llegue el postre nadie se acordará de que existen los chuletones.
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